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BTRPPF | 8 November, 2016 | 一般


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商品訊息描述

傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利耐用不易變形、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面
,正確使用可達10年以上 ,絕對是廚房唯一的好幫手。


金門鋼刀始祖 :

一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外,其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。

商品特色 :

1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。
6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導



菜刀生產流程 :

依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。

金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」

中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。

使用要則:

1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。







商品訊息特點

  • ◎五星級名廚指定用刀
  • ◎金門鋼刀始祖
  • ◎堅固、耐用、超順手


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馬林魚隊24歲投手Jose Fernandez(費南德茲)因船難過世,讓各界棒球人士都為震驚,尤其是大聯盟各球團,都紛紛表達對他過世的哀悼之意。

馬林魚隊今天賽前造訪國民隊主場前,響尾蛇隊剛結束系列賽,但他們在休息室白板留下了一段感動的文字,讓人覺得這真的是超越勝負的感動。

根據馬林魚體能教練Ty Hill的推特,白板上寫著,「Dee Gordon敲出本季最重要的全壘打,再見了老兄,我們會為你祈禱。RIP JF16-DBacks。」

馬林魚隊也不知道這篇文字由誰留下,但可以肯定的是,這應該是球季中最令人感動的打氣留言之一。

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悼亡友求首安 殷仔將拿費南德茲球棒上場打擊

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San Francisco Giants' Brandon Belt, left, and Brandon Crawford, right, celebrate with Conor Gillaspie after the Giants beat the New York Mets 3-0 in the National League wild-card baseball game, ... 較多San Francisco Giants' Brandon Belt, left, and Brandon Crawford, right, celebrate with Conor Gillaspie after the Giants beat the New York Mets 3-0 in the National League wild-card baseball game, Wednesday, Oct. 5, 2016, in New York. (AP Photo/Kathy Willens) 較少











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Associated Press | 拍攝者 Kathy Willens





2016年10月6日週四 台北標準時間下午12時03分





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(中央社記者田裕斌台北7日電)華南金控旗下華南銀行獲得菲律賓央行核准,籌設馬尼拉分行,華銀也成為新南向政策正式啟動後,首家在東南亞地區獲准籌設的國內銀行。

華銀表示,菲律賓是東協創始國之一,擁有人口結構年輕的優勢,新總統 6月上任後除延續先前改革外,更提出一系列經濟相關政策,包含個人及企業稅制改革及提供中小企業創新融資等措施,帶動外資投資及民間消費成長力道強勁成長,進一步創造就業機會及提升個人所得,為華銀馬尼拉分行業務開展的利基。

華銀目前擁有13個海外分支機構,馬尼拉分行即將成為第14個海外分支機構,隨著台商移轉至菲律賓日漸增加,馬尼拉分行除了服務既有台商客戶外,並將以台灣過去協助中小企業發展的經驗,逐步深耕在地客戶,同時將整合台灣、香港、澳門、大陸、越南、新加坡,及歐美地區的分行據點,建構全球金融服務平台,提供更便捷且優質的金融服務與協助。1050907

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【鄭淑芳╱台北報導】

鴻海首座以機器人替代人力的「關燈工廠」4年前在成都現身,隨著4萬機器人到位,關燈工廠也因應產線需求持續開出,富士康科技集團自動化技委會總經理戴家鵬笑說,關燈工廠是未來趨勢,推估現今鴻海關燈工廠家數約有5~10家。

鴻海自行發展的機器人技術,已可包辦7成左右的機械類製程,隨著技術的成熟,鴻海集團的關燈工廠也在中國大陸遍地開花。戴家鵬說,鴻海最早的關燈工廠設在成都,後來隨著量產需求的擴大,現已由成都擴及重慶、鄭州、昆山、南寧到深圳,至於實際家數有多少?戴家鵬說,應在5~10家之間。

土城也是Foxbot產地之一

戴家鵬說,這些在富士康廠區工作的工業機器人名為Foxbot,現總數達4萬台,產地位於台北土城、深圳和山西晉城,其中尤以山西晉城為大宗,因為和鄭州廠距離較近,初估年產量現為1萬台。除了工業機器人外,鴻海還自行開發了自動化設備、現年產量為5~8萬台,還有數十萬個治具,用來支應千變萬化的產線需求。

戴家鵬:不會取代工人

戴家鵬強調,鴻海推工業機器人的原意,在取代沒人要做的3D工作,所謂3D工作指的是髒亂(Dirty)、困難(Difficult)、危險(Dangerous)」的工作,但現已走向提升品質的環節,因為還是有很多產品經人手後會出現瑕疵,為了提升品質,自動化有其必要性。

另針對百萬機器人大軍到來,恐搶了大陸人飯碗的疑慮,戴家鵬也有話說。戴家鵬指出,導入Foxbot是為了提升效率,和取代工人不想做的3D工作,現3C產品的組裝,主要還是要靠人力,用人隨著訂單增加,只會多不會少。

Foxbot聲名遠播,亦傳出Foxbot有意外售的消息,對此,戴家鵬證實確有外售,不過目前為數不多,原因出在現有太多的大陸工廠削價競爭,為免淌混水,鴻海較不傾向以單機出售,而是希望可以和解決方案包裹銷售。

未來市場需求超過百萬台

戴家鵬說,現在機器人市場還在發酵中,市場的機會雖多,但還沒有完全成熟,不過,未來3至5年間市場的進展會很快,屆時市場需求會比郭董說的100萬台還要大。

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